吃小龙虾的危害有哪些

小龙虾富含氨基酸、钾、磷、钠等元素,是一种营养丰富的食品,但是随着小龙虾被市场追捧,各种关于吃小龙虾危害的传言也甚为流传。甚至有一种观点说“小龙虾是日本生化部队引进到中国处理尸体的”。其中这都是无稽之谈。不过小龙虾确实生命力强盛,在干净的水土及有污染的水土中都能生存,这也是很多关于小龙虾危害的源头所在。


首先,吃小龙虾其实本身没有多少危害。小龙虾虽然能够在污水中生存,但是小龙虾本身不具备清污能力,因此其体内并不会存在大量的污物!但是因为近年来环境污染的增加,小龙虾体内存在一定量的重金属含量也是正常的。所以说小龙虾体内存在一定的细菌和重金属也是有可能性的。


一般来说,吃小龙虾的危害主要有以下几点:


1.过敏体质易发生过敏。小龙虾富含蛋白质,特别是小龙虾不新鲜的情况下更容易导致过敏体质的人发生过敏现象。所以说平时有对鱼虾过敏史的人要慎吃小龙虾。


2.有可能摄入过多的激素和细菌。随着小龙虾市场的火爆,养殖小龙虾也逐渐兴旺起来,很多养殖户为了提高小龙虾的产量,降低小龙虾死亡率,往往会使用较多的抗生素和激素。这种情况下吃小龙虾过多就容易导致摄入过多的激素。野生小龙虾由于环境污染的原因,体内可能会含有一定量的细菌和重金属。


从以上我们的分析可以看出,吃小龙虾时也要根据自己的情况做一下衡量,不过总体来说吃小龙虾的危害根本没有传闻中的那么邪乎!


来源:青岛本家功夫餐饮管理有限公司