小炒千叶豆腐的做法及营养价值

千叶豆腐介绍

千叶豆腐，也称百叶豆腐或千页豆腐，是近年来非常流行的新型食品，它采用大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的新型美食，它既保持了豆腐原本的细嫩，又具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴。

小炒千叶豆腐的做法：

1.将锅烧干，倒入少量食用油，待油开以后倒入千叶豆腐翻炒。

2.待千叶豆腐炒至微黄之后，倒入备好的花椒、姜末、葱花等进行翻炒，待微香之后即可加入生抽等调色。

3.加入适量食盐、剁椒进行翻炒，待色香味具区之后即可起锅食用。

小炒千叶豆腐的做法就是如此简单，别看简单，色香味及营养价值可是样样俱全啊！

千叶豆腐的营养价值

千叶豆腐是一种低脂、高蛋白的新世纪美食。

1. 千叶豆腐中含有铜、钙等矿物质元素，对于血液、中枢神经、免疫系统、头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

2.千叶豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质，能够提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

千叶豆腐的食用效果

1. 提高免疫力

千叶豆腐中的铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2.护发生发

千叶豆腐中含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

3.补充能量

含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。

4.安神除烦

碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。

5.祛脂降压

常食千叶豆腐可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。