千叶豆腐是什么

千叶豆腐正如其名所言，是一种豆制品。但是千叶豆腐与普通的豆腐却有着很大的不同。千叶豆腐细嫩，有嚼劲，而且是一种营养丰富的食物。

千叶豆腐最早起源于日本，经过台湾豆腐工艺改良以后逐渐成为现在市场上的千叶豆腐。千叶豆腐是是用大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质的营养食品。传统的豆腐制法是把大豆磨成豆浆，通过点卤的方法制成。传统豆腐和千叶豆腐都有细嫩的特点，但是传统豆腐一般没有精致的千叶豆腐的嚼劲。因此从口感上来上千叶豆腐更美味。