鸭脖店加盟选择鸭脖技术培训好还是直供产品好

鸭脖店加盟作为小吃创业的一个热门项目一直备受创业者喜爱。市场上也一直有技术培训和直供产品两种不同的合作形式，那么选择鸭脖店加盟是技术培训好呢还是直供产品好呢？

技术培训模式。现在市场上有很多机构都会对卤制鸭脖进行技术培训，市场良莠不齐，所培训的技术及出产的成品也是口味各异。一般来说，自己学习技术开店能够及时调控卤制所需产品，可以适当调整口味、辣度等。不同同时自己卤制也有一些问题，虽然卤制料包由培训机构配置出售，但是自己在卤制的过程中除耗费时间精力较大以外，另外就是不同批次产品的口味及质量会不稳定，从而导致客户群体不稳定。另外就是随着市场的发展，其料包与工艺技术必然会有所改变及提高，这时候就得重新学习培训才能适应市场的发展。同时由于得购买相关设备及检验设备，投资成本也相对较高。

直供产品模式。直供产品模式相对于技术培训更加省事省力，并且能够保证产品的质量和口味，保证客户群体的稳定性。但是直供产品模式下，加盟客户在订货方面就要密切关注门店销量，尽量做到不存货又能满足顾客的需求。另外，客户可能感觉直供产品利润会相对自己生产的利润更高，其实上差别并不大。工厂统一配送模式下，工厂无论是原料进货成本、加工生产成本、生产效率等都有规模化效应，其相对成本并不比自己加工更高。青岛本家功夫餐饮管理有限公司旗下莱双喜鸭脖即采用统一供货模式，详情感兴趣的朋友可以具体咨询公司相关人员。

从以上我们可以看出，技术培训和直供产品各有优势，总体来说直供产品模式更加省心省力并且产品质量及口味更有保障性。