餐饮门店 经营的几点小诀窍

时间:2021-11-19

       随着经济的发展,餐饮行业的规模也不断增长,很多投资者都进入到餐饮行业。因为品牌餐饮加盟店经营业务环节多,门店灵活性强,手工操作比重大,因此管理的难度也大。有几个餐厅,表面上生意红火,营业额高,但并不获利,原因是管理上的漏洞较多。管理    &nb......

餐饮门店做不好的几大原因总结

时间:2021-09-22

       成功总是相似的,失败的却各有各的痛。我们总结众多中小企业老板开餐厅失败的原因,发现下面8条是踩坑率最高的!1.不懂顾客需求,选品类全靠“我觉得”       有不少生意不好的餐饮老板,当被问到“为什么选择这个品类”的时候,大部......

单品餐饮店备受青睐

时间:2021-09-19

单品店指的是以某类食材制作的菜品或者某一款菜品为主打,只搭配少量配菜、甜品或饮品餐饮店,单品店这种餐饮模式将越来越受到中国餐饮人的青睐。归根结底还是在于它有5大经营优势:NO.1菜肴制作更专业。传统餐饮模式,一家酒店中至少要配备上百款菜品。菜品种类多了,厨师的关注点就会被分散,而单品店则不同,主打菜就是一款或者几款,所......

节约粮食人人有责

时间:2021-06-18

十三届全国人大常委会第二十八次会议29日表决通过反食品浪费法,自公布之日起施行。弘扬传统美德、保障粮食安全,防止食品浪费从此有法可依!诱导误导消费者超量点餐最高罚1万。......

祝贺莱双喜鸭脖日照三店成功开业

时间:2021-05-05

       莱双喜鸭脖隶属于青岛市本家功夫餐饮管理有限公司,是公司旗下核心品牌。莱双喜鸭脖经过十余年的发展已经成为深受市场欢迎和喜爱的特色鸭脖品牌,其产品有鸭脖系列产品、素菜产品、海鲜产品等多个系列产品。      经过紧张的装修与准备,近日莱双喜......

祝贺莱双喜鸭脖日照二店成功开业

时间:2021-04-27

      莱双喜鸭脖隶属于青岛市本家功夫餐饮管理有限公司,是公司旗下核心品牌。莱双喜鸭脖经过十余年的发展已经成为深受市场欢迎和喜爱的特色鸭脖品牌,其产品有鸭脖系列产品、素菜产品、海鲜产品等多个系列产品。   经过紧张的装修与准备,近日莱双喜鸭脖日照二店成功开业!......

莱双喜鸭脖日照二店正式签约

时间:2021-04-16

       莱双喜鸭脖隶属于青岛本家功夫餐饮管理有限公司,是起源于青岛地区的一个特色卤货鸭脖品牌。莱双喜鸭脖自创立以来经过十余年发展已经成为深受市场喜爱的特色卤味品牌,成功帮助众多商家开店加盟成功。       近日莱双喜鸭脖日照二店成功......

开个小型快餐店需要注意的是什么?

时间:2021-03-12

开个小型的快餐店,但是就餐的环境依旧很重要,因为“吃环境”将是餐饮业发展趋势之一。小型快餐店的装修要根据不同的定位,体现不同的餐饮文化。  开个小型快餐店需要对自己的菜品进行精细的定位,特色是传统餐饮立身之本。快餐店的菜肴口味可以突出地方风味,毕竟拥有特色菜肴和精细化的创新定位是未来的趋势之一。  虽然说中式快餐的市场......

餐饮开店如何分析竞争对手

时间:2021-02-20

        餐饮开店竞争对手的产品直接关系到本店的产品。在开店前,一定要了解竞争店的产品结构、产品类型、产品价格等方面,从而决定自己店铺设备应购进的产品类型。对产品的调查,要从很多方面入手,如产品类别、主力商品、辅助性商品和关键性商品等等。竞争对手和产品类别及市场占有率,可以......

餐饮门店选址市场调查方法有哪些

时间:2021-01-09

在做市场调查时,要选择正确的调查方法。市场实地调查方法很多,主要包括:询问法、观察法、实验法、访问调查技术。(1)询问法询问法也称为调查法,也是最常用、最基本的一种调查方法,调查人员通过询问被调查者了解市场情况。1、个人访问:调查者通过与被调查者面对面的言谈获得信息。2、电话访问:通过电话从被调查者那里获得信息。3、邮......